Recette

Brownies moelleux à la patate douce

brownies patate douce

Nombre de personnes

4 personnes

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

25 min

Coût

Faible

Le brownie est un indémodable ! On le mange avec plaisir qu’on soit adulte ou petit. Parfait pour les soirées chaudes accompagné d’une glace à la vanille ou de crème chantilly, il se déguste aussi en hiver avec un bon chocolat chaud.

ITC vous propose de revisiter la recette classique en ajoutant une patate douce !  Légèrement sucrée, elle rendra le brownie encore plus moelleux grâce à sa texture savoureuse. Testez sans plus attendre !

Ingredients

1 patate douce

50 g de poudre de cacao

60 g de chocolat noir ( optionnel)

110 g de farine

3 oeufs

une pincée de vanille

une cuillère à soupe de sucre de canne

sel

huile végétale

Préparation

1

Pelez la patate douce. Rincez-la puis coupez-la en dés.

2

Mettez les dés de patate douce dans l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 20 min jusqu’à ce qu’ils deviennent mous.

3

Préchauffez le four à 180°c puis dans un saladier, écrasez les morceaux de patate douce afin d’obtenir une purée.

4

Ajoutez les œufs, l’extrait de vanille , l’huile, le sucre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse.

5

Dans un autre saladier, mettez la farine, la poudre de cacao et ajoutez une pincée de sel. Puis mélangez les deux pâtes ensemble et ajoutez les morceaux de chocolat noir.

6

Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant une vingtaine de minutes. Faites bien attention à la cuisson.

7

C’est prêt !

Astuces

N’hésitez pas à enrichir la recette d’amandes, de noix ou de graines !