Recette

Muriwo Unedovi : le chou épicé aux cacahuètes

chou épicé aux cacahuètes

Nombre de personnes

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

35 min

Temps de cuisson

35 min

Coût

Faible

Une recette venue tout droit du Zimbabwe ! Le chou épicé aux cacahuètes appelé Muriwo Unedovi se prépare avec du beurre d’arachide et peut se déguster seul.  Si vous désirez servir des assiettes consistantes, accompagnez ce chou épicé aux cacahuètes avec du bœuf, du riz ou du sadza (maïs blanc).

N’hésitez pas à revisiter cette recette en remplaçant le chou vert par des épinards ou tout autre légumes verts. Bon appétit !

Ingredients

1 chou vert

1 tomate

2 gousses d'ail

1 oignon

Beurre d'arachide

Huile

Sel

Piment (facultatif)

Préparation

1

Coupez le chou finement puis mettez-le dans une casserole d’eau bouillante durant une vingtaine de minutes.

2

Dans une poêle, versez un peu d’huile. Ajoutez  les oignons coupés en dés et l’ail. Laissez cuire.

3

Ajoutez la tomate puis mélangez. Mettez le piment si vous le désirez.

4

Égouttez le chou et mélangez-le à la préparation. Pour finir, mettez deux cuillères à soupe de beurre d’arachide. Mélangez bien et laissez mijoter.

5

Afin d’obtenir une bonne sauce, ajoutez un voire deux verres d’eau. La sauce doit être crémeuse.

6

C’est prêt !

Astuces

Ne gardez que le cœur du chou pour réaliser la recette.