Recette

Réalisez un sorbet coco sans sorbetière en 5 étapes !

recette sorbet coco sans sorbetière je cuisine créole

Nombre de personnes

6 personnes

Difficulté

Niveau facile

Temps de préparation

15 mn + 4 h de repos

Coût

Budget moyen

Envie de fraîcheur ? Réalisez vous-même votre sorbet coco antillais, crémeux et agrémenté de quelques zestes de citron vert… Et ce, sans sorbetière, avec cette recette express et facile signée Leslie du blog Je cuisine créole !

Ingredients

400 g de crème de coco fraîche

400 g de lait concentré sucré

Zestes de citron vert

1 pincée de cannelle

1 pincée de noix de muscade

1 c-à-c d'extrait de vanille

Quelques gouttes d'essence d'amande amère

Préparation

1

Placez la crème de coco au frais quelques heures avant utilisation.

2

Battez la crème de coco à l’aide d’un batteur électrique. Elle doit avoir l’aspect d’une chantilly.

3

Aromatisez avec les épices et arômes, ajoutez le lait concentré sucré et mélangez délicatement.

4

Placez le tout dans un récipient en plastique pas très haut.

5

Réserver au congélateur pour 4h.
Si le sorbet reste plus longtemps au congélateur, il faudra le retirer quelques minutes avant utilisation.

Astuces

La crème de coco doit être bien fraîche et vous pouvez ajuster la quantité de lait concentré sucré à votre goût.