Recette

Samosas aux fruits

Nombre de personnes

4

Difficulté

Moyenne

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

20 min

Coût

Bon marché

Adeptes au samosas ?  ITC vous propose une nouvelle recette pleine de fruits prête à faire papillonner vos papilles  pendant cette période estivale.

Ingredients

Citronnelle en poudre

Jus de citron

25 g sucre

1 paquet de feuilles de brick

150 g de pêches bien mûres

1 pomme

1 nectarine

5-6 groseilles

1 poire

Préparation

1

Dans une casserole, cuire les fruits avec le sucre durant 10 minutes. Mixer. Rectifier le sucre. Réserver au frais. Préchauffer le four à 200°.

2

Mélanger dans un bol les fruits frais coupés en brunoise (en bandes) et assaisonner avec de la citronnelle, un zeste de jus de citron et un peu de sucre au besoin.

3

Couper les feuilles de brick en deux. Verser une cuillère à café de préparation sur un côté de la demi-feuille.

4

Mouiller celle-ci à l’eau avec un pinceau afin de la rendre adhérente. Replier la brick en triangle. La déposer sur une plaque de four.

Astuces

Vous pouvez y ajouter de la muscade ou de la vanille.